四季の郷 喜久屋 若旦那のブログ

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こんにちわ。若旦那です

先日の事ですが、敷地内や川向こうで零余子採りをしてきました～
みなさん、【零余子】って読めますか？？







答えは【むかご】って読むんですよ
ご存知の方もいるかと思いますが、零余子は茎のところにできる実？！で山芋科なんですよ～







蒸して零余子ご飯でもいいですし、白和えや天ぷらなんかにもおススメです！！！
秋の味覚、どうぞ召し上がれ～  

こんにちわ。若旦那です。

１１月に入りだいぶ紅葉が進んでまいりました
日中と夜の気温の寒暖差、大事ですね～
紅葉に大きく影響してきます・・・

昨年は黄色など綺麗に紅葉いたしましたが、赤くなることなく枯れてしまうという変な紅葉となりました
今年は、そうならないように願うばかりです



  

もう２日ぐらい前の話ですが、ある朝キューブ君のエンジンをかけると普段よりうるさい気がしました
そんなに気にはしていませんでしたが、新潟県の旅館組合青年部の理事会で月岡から帰ると
かなりの大音量に・・・

その日の夜、さっそく下にもぐると

じぇじぇじぇ！！！

案の定、マフラーが成仏しておりました





キレイにポッキリと（笑）

それにしても４年で折れるほどの錆。冬は下回りをケルヒャーで掃除するのに

交換しないといけないのですがなんせ４ＷＤなので社外は勿論、純正も売っていない始末

仕方ないので、取り敢えず外してみました



ゴムで車体側とマフラー側を繋いでいます
このゴム、意外と外すのが難しくコツがいります。
私の場合、ドライバーを突っ込み外します



強引なやり方ですがこれしか知りません（笑）

で、外した純正マフラー



これでお終いと思いきや異音が・・・！？



ココにマフラーが干渉してヒドイ音になっていました。
で、応急処置



針金で固定（笑）

以上、キューブ君、マフラー事件でした～

早く純正こないかなー  

こんにちは。若旦那です。

雨、すごいですね・・・
荒川は水量が増えてはおりますが、特に心配する程ではございません。
周辺の道路環境も順調みたいですし、ご心配なお客様はご連絡下さい！

タイトル通り、夏といえば風鈴！これを野菜で作っちゃいます

まずは大きめのスダチを用意します。



次に切ってくり抜いて・・・



打ち抜きで穴をあけて～



残りの材料を用意して・・・



はいっ！！出来上がり～



かなりアバウトではありますが、実物を見に来て下さいね～  

こんにちわ。若旦那です。

いよいよ梅雨が本番を迎えてきましたね～
梅雨入りしてから、まったく降らなかったので今後が心配です・・・

という事で、今回はワイパーの交換をしました
本来なら、コーティングをしてワイパーいらずにしてしまうとこですが・・・すいませんサボってしまいました
今回、交換したのは送迎用のキューブ、１５人乗りのコミューターです。
で、ワイパーはこちら



国産車の純正採用品でもあり、made in　JapanのNWB！！！
他にも安くてデザインのいいものもありますが、やはり品物のクオリティが違います

交換は数分で終了したので、ここでキューブ君の紹介に

まずは、おしゃれは足元からといいますが、１７inchのアルミを履いております



送迎車には不必要かと思いますが、普段使いでもあるので少し奮発しちゃいました

次に紹介するポイントは、こちら！！！



少し前に流行ったAudi風通称【なみだ目】です
これは一番苦労したＤＩＹと言っても過言ではありません！
簡単に説明しますと・・・
①フロントバンパーを外す
②ヘッドライトを外す
③ヘッドライトからバルブ、バラストなど電装系を外す
④ヘッドライトを段ボールに入れヒートガンでアツアツのキンキンに(笑)
⑤通称【から割】でヘッドライトを分解
⑥ＬＥＤをなみだ目にセッティング！
⑦から割したヘッドライトを元に戻してブルチゴムで防水加工
⑧バルブ等を装着して点灯確認
⑨これを左右したらボディにヘッドライトを取り付ける
⑩フロントバンパーを取り付けて完成

もうすでにショップの仕事ですよね(笑)
ちなみにショップにお願いすると工賃が４万ぐらいだとか
この、から割が大変なんですよね～アツアツにしないと割れないし、変に力を入れてしまうと壊れてしまうという
難しく、根気のいる作業。ほぼ技術料ですね～

以上、送迎車一号のキューブ君でした  

こんにちわ。今日から梅雨の合間ですね～
適度に降る雨ならいいのですが最近は極端なので災害になってしまい新潟でも数年前に被害がありました

話は変わりますが、この時期になると料理に登場するカエルを紹介します
まずは、胡瓜をカエルにします大雑把ですいません



次に目を作ります写真では右目だけ彫ってます



続いては口！以外に細かいところまで再現してます



そして、背中に筋をいれ、足の部分を彫り、ほぼ完成



最後にボテッとした体にメスをいれスマートなカエルに変身



結構リアルで驚かれるお客様が続出です
次回は風鈴を作りたいと思います  

こんにちわ。若旦那です

梅雨入りしたのにこの暑さ
ジメジメでないのが救いですが・・・暑い

皆様も熱中症にはお気を付けください

さて今回のＤＩＹですが、速度取締（通称ネズミ取り）の回避や道路に仕掛けられたオービスの
位置をＧＰＳで教えてくれるレーダー探知機の取り付けです

ミラータイプの取締機ですが実は、これもオデ君のお下がりです・・・
早速、取り付けにまいりましょう

まずは、配線のとりまわしです。ミラータイプなので写真のようにバイザー裏に沿っていきＡピラーを通り
ドアのゴムに忍ばせます



次に運転席下にあるヒューズボックスまで配線を持っていきます
まれに助手席にある場合があるので説明書でご確認ください



次に何をするかという、とこのＤＩＹで一番大事な事なんです



写真にあるようにヒューズの＋－を判別して、しかもバッテリーが上がらないようにＡＣＣの時にだけ電流が流れる
ヒューズを探します
重要ではありますが慣れれば簡単ですのでチャレンジしてください
次にレーダー側の配線をオスと－端子にしちゃいます



昔は電源を取るのが大変でしたが現在では写真のような便利な物があります



これを使ってヒューズから簡単に電源を取っていたのです
で、接続して・・・



動作確認




これで完成です  

こんにちわ～若旦那です

当館のデザートは若女将スイーツということでふきのとうのシフォンケーキを
ご提供しております


が・・・・


若女将のブログを見ていただくとお分りでしょうが、現在、実家に帰省中です
では、どうしているのか。

そう、私が作っております
実は若旦那をはじめ館主も料理人なのです
なのでスイーツも作ってしまいます

では、簡単な作り方を

まず、材料を揃えます（アバウトすぎてすいません）
次にメレンゲを作りますが、このメレンゲで出来上がりが左右されます！



当館ではハンドミキサーではなく業務用の置き型ハンドミキサーを使っております
理由は３つ！！！
・時間短縮
・大容量
・きめの細かい均一なメレンゲができる

以前は、ハンドミキサーでしたが入れ替えて良かったな～とつくづく思います

次にメレンゲ以外の材料を混ぜ、最後にメレンゲを２～３回ぐらいに分け合わせます




上がメレンゲを混ぜる前で、下が混ぜた後です
キレイな緑色になりました！もちろん着色はしていません
ふきのとうによってはもっと濃い緑の時もあります

つづきまして、型に入れ焼きます



奥の２個は夜のスイーツ用、真ん中の茶色い方はお土産用、手前の３個は記念日プラン用です

待つこと３０分・・・・



焼きあがります生地が縮まないように
すぐ逆さまにして冷まします




以上、ザッくりとしたシフォンケーキの作り方でした  

こんにちわ！若旦那です
だいぶ暑くなってきましたミートテック（笑）を着てる私には過ごし難い時期です

そこで夏でも爽快になれる？！原付のＤＩＹです
今回はサイドスタンドを取り付けました～
商品はこちら！



〇天市場さんにて購入４０００円ぐらいでした！

さっそく取説を見ながらＤＩＹ開始～
まずは、サイドカバーを外し、カッターでスタンドを通す部分を作ります



こんな感じでカット！！！



後はスタンドとボディをボルトで締め完成



いい感じです今までは車体を引っ張りながらだったので楽になりました

この原付も車同様いじっております（笑）
ヘッドライトはＨＩＤに変更、前後ウインカー・テールライトをクリアに変更などなど・・・
ボディの色も変えようかな～



以上、原付サイドスタンドＤＩＹでした～  

カブトムシの幼虫です！！！
もうそんな時期なんですね～
つい最近まで雪があって寒いな～って思っていたら
カブトムシの幼虫探し・・・
あっという間に半年になろうとしてます
っで、こちらが探してきた幼虫です

うえのチビ旦那は平気で持っていますが・・・
したのチビ旦那はまだ苦手の様で
少し離れて様子を伺っていました・・・

よく探したな～６０匹も
３つの虫箱に腐葉土を入れながら分けていました
みんな元気に育つといいね～
でも全部が成虫したら・・・お客様にもおすそ分けしないとだなえらいことになってしまう・・・
  

若旦那です。こんにちは
先週ですが、５月２５日・２６日と横浜にて一の宿倶楽部のイベントがございました
このイベント、地元テレビ神奈川さんの主催で行われ神奈川県庁前などを歩行者天国にして
２日間で１３万人を呼んでしまうビックイベントなのです
その名も【2013秋じゃないけど収穫祭】
各地域・企業がブースを設けて販売・ＰＲを行います
また、メインステージではライブ、トークショーなども行われ盛り上がっておりました
参照までに・・・http://www.tvk-yokohama.com/aki/index.html


で、会場に９時集合ということで、２５日の朝４時半に自宅を出発

早起きをしたかいがあり朝日にも出くわすイベント日和
新潟駅まで車で１時間、新幹線に乗り換え東京まで２時間、さらになんだかんだ乗り換え等で
会場には９時半に到着
すでに疲れてます（笑）

さっそくブースの設営をして、今回一の宿では【兎乃】を販売しました
※兎乃（うの）とは・・・・
イタリア・スペイン語で数字の１を意味します。まさに一の宿のオリジナル商品にはもってこいのネーミング
先般より販売しておりました焼酎に続き、山形県の月山ビールとコラボしてできた地ビールが仲間入りしました
水にこだわり、麦芽１００％にこだわり、作り方までこだわったおいしい地ビール
一の宿加盟宿にて販売中ですので、ご賞味下さい


それにしても、２日間、天候にも恵まれ地ビールは２日間で５００本を完売
多くのお客様に一の宿をＰＲしてきました
日焼けもして久しぶりのイベントを満喫してまいりました

  

こんにちわ。若旦那です。
今回のブログは子供を寝かせてから夜な夜な作業をする
車改造です！

これがあるからストレス解消になるのかも（笑）
当館に車が入庫すると軽トラから１５人のバス、はたまた除雪用のローダーまで
どこかしらが純正のままでなくなる始末に

今回は、最近familyになったばかりの【エスティマ・ハイブリット】君です！
まずは簡単なところから
◆ナンバー灯のＬＥＤ化◆
◆リア方向指示球のステルス化◆
◆バック灯のＨＩＤ化◆
この３つの作業、関連性が高いので一気にしちゃいます

まずはリアゲートの内貼りを外します！クリップで留まっているだけなので
バキバキと外します。こんな感じです

そして、まずはナンバー灯をＬＥＤに交換
続いて、バック灯をＨＩＤにします

実は、これエスティマ君と入れ替わりになったオデッセイ君のお下がり
なので、純正の球の形状が違うのですが・・・加工して無理やり付けちゃいました
最後に方向指示球のステルス化！
こんな球を付け替えます

するとこんな感じに！
右が純正で左がステルス化
純正のオレンジ色がなくなりました！
が、写真が分かりにくくてすいません・・・

最後に純正との比較です

ナンバー見やすくなり、バックは明るくなったので視界良好です
完全なる自己満足の世界ですが（笑）今後もアップしていきます
  

若女将ブログをご愛読の皆様はご存知かと思いますが
我が家には４歳と１歳のチビ旦那がいます

今回は、下のチビ旦那・・・

自分の手のひらほどあるオレンジを皮をむいて
そのままかぶりついております


かなりのワイルドぶりです
おいしそうに食べるなぁ～  

当館より日東道【荒川・胎内】インターの途中にある夢ファームさん。
ここで朝食のデザートに使うイチゴを仕入れています。






おととし頃からお世話になっています大きくて甘い越後姫が食べられますよ～






お帰りの際は、是非お立ち寄りください
今年は６月の初旬頃までイチゴがあるそうです  

とある日の一日。天候も良く山菜日和だったのでー
ふきのとう採りに出かけてきました～
当館から車で約1時間の所にある
某山奥です

標高も高く、雪がちらほら見えるぐらいです
ふきのとうは、ふきのとう味噌になったり、佃煮や、シフォンケーキ、アイスと用途が多い食材でもあるので
沢山採らないといけないので大変です

おいしいふきのとう、みなさん召し上がりに来てください！


  

喜久屋の3代目予定の若旦那です囧rz
大好評の若女将ブログに続けと、ついに若旦那ブログが始まりました！
かなり偏ったブログになるかもしれませんが、みなさま
宜しくお願いします（≧∇≦）

まずはー若旦那ブログと喜久屋の繁盛を祈りまして
本日仕入れをしました4.3kgの天然とらふぐです






定番のタバコは、こんなにも小さいとわ…
全長は約60cmですΣ（ﾟдﾟlll）
明日からのお客さまにご提供していきま〜す(>_<)